日本酒の忘年会

今日はお菓子でも作ろうーと思ってたけどぐっすり寝てたー(;´ρ｀)


昨日はイベント関係者での忘年会でした。
赤坂見附の旬楽桔政へ。
ここは日本酒の居酒屋の中でもダシが美味しいところだとか！

まず１本目は発泡にごり酒。

寒(一升瓶)

フタに釘で穴を開けて噴水にー！すごー！
ムービーで撮れば良かったよー(>_<)
下にたまっていたものが綺麗に混ざりにごり酒に。
やわらかい炭酸でやわらかい飲み口で飲みやすかった～♪



若戎(4合瓶)
三重県 伊賀の地酒？
平成16年とかいてあるので4年もの！
「おおぅ日本酒だー」という感じ(笑)
すんません。日本酒よくわかりません。(⊃д⊂)
こりゃ飲みやすい～って思ってたら、
「結構辛口ですねー」という言葉が飛んでいた(゜ー゜;)
お燗にすると味が変わって甘い感じに。
しかし香りだけで酔うー

「ミニかんすけ」これだー！
これは便利だーと思った。



白瀑(一升瓶)

秋田の銘酒？
これもにごり酒で「寒」と同じように噴水に。
これはバケツにもれたお酒をいただきましたが、
「寒」よりもフルーティーな感じでおいしかったです♪



菊姫「鶴乃里」(4合瓶)
世界最大規模のコンテストで金賞を取った日本酒。
これもおいしかったですー
もう、表現方法がわからないので
おいしかったーしか言葉がわかりません(;´ρ｀)



仕込水(一升瓶)
日本酒の仕込水。
お水ですー。
ちょっとお酒のみ過ぎではっきりわからなかったけど
お店のお水よりおいしかった！･･･ﾊｽﾞ！
透明感がちがいましたー！



龍仕込み Episode1(4合瓶)
"エピソード１"にかなりつっこみが入っててわらった(笑)
口を洗う日本酒ということで、
すごくさっぱりしていて水のような感じでした。
いや、水ではないけｄ
すっきり軽くて飲みやすくておいしかったっスー



波瀬正吉(4合瓶)
静岡の掛川の有名なお酒。
これは結構日本酒な感じできつかった記憶がー
Episode1と一緒に飲んでたからそう思っただけかな？
でも、飲みやすかったですー！
燗もなかなかでした！


あと手作りの梅酒もいただきましたが、
甘さ控えめで梅の酸っぱさがよく効いていて
すごく美味しかったです♪
うちで作ってた梅酒は結構甘めだったので新鮮でした♪
また漬けようかなー


そして食事もおいしかたですよー！

クリームチーズの手削りおかか、紫和え
これが日本酒にあうし、普通にうまー！
家でも作りたい一品でした！
口の中でとろける～。そしておかかの風味がうまー

他には海苔の佃煮がうますぎでした！
最後の「波瀬正吉」と一緒に。とすすめられて食べてたけど
雑炊に混ぜて食べるのは普通に美味すぎでした！
そのままでもいい味でおいしかったー
よくある海苔の佃煮のようにやわらかく、
でも、海苔の食感が残っている感じ。
最後、残ってたの持って帰りたかったぐらい！(笑)

他にも、ぶり大根、豚の角煮、出汁巻きたまごも美味しかったし、
アスパラガスの昆布締めがすごく柔らかくて
いい味でうまうまでしたよー
屋久島直送トビウオのさつま揚げも
地鶏のから揚げ～おろしポン酢添え～も
全部おいしかったです。
ほんとにダシ関係がすごくおいしかったと思いました！

普段は日本酒もあまり飲まないので、
初めは会費が高いなー(>_<)と思ってたけど
これだけ飲んで楽しめて大満足でした♪
一通り飲んでたけど、お水やお茶も4杯ぐらい飲んでたので
大丈夫だったんだと思います！(｀・ω・´)
そして、お酒の話や、グッズ作成の話など、
いろいろと聞けて楽しかったです♪


そして、酉の市の熊手金封をいただいてしまいました。
かわいい～♪ありがとうございました♪


しかし、これらの持ち込みのお酒。
一升瓶2本＋4合瓶3本 を14人で全部飲みきっちゃうって･･･
すご！
ほんとにみなさまお疲れ様でした。
そしてごちそう様でしたー！


で、日本酒を検索してたときに見つけたピンクのにごり酒。
船尾瀧　桃色活性にごり酒
かわいいー！('∇')